陜西市監局節前抽查粽子、綠豆糕 2批次食品不合格

近期，陜西省市場監督管理局組織對粽子、綠豆糕等端午節令性食品41批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中2批次樣品不合格，檢出微生物污染的問題。

陜西眾鑫鑫百商業運營管理有限公司新福園分公司銷售的標稱咸陽心琪食品有限公司生產的心琪加圖形牌心琪綠豆糕，1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為陜西省產品質量監督檢驗研究院。

寶雞市渭濱區清姜三合匯金超市銷售的標稱陜西瑞旗食品有限公司生產的瑞旗牌瑞旗綠豆糕，1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為陜西省產品質量監督檢驗研究院。

兩批次節令食品均為菌落總數超標，菌落總數是什么呢，其實菌落總數屬指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度。菌落總數超標的原因可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝材料清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運和經營條件控制不當等有關。

對抽檢中發現的不合格產品，省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315反映。?

記者 李婧

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